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29.12.2011
Menu de 31 décembre au Sakamanga
10:19 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
22.12.2011
Menu du réveillon de Noël au Sakamanga
Réservation: 22 358 09
07:07 Publié dans Les restaurants | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
19.12.2011
Le marché d'Isotry
Le marché d'Isotry existait déjà bien avant la colonisation française. On l'appelait marché du Samedi ( Tsena sabotsy ) . Ceci par opposition au marché du Zoma (Vendredi) d'Andohalo prés du Rova ou d' Analakely. En 1938, des pavillons à toiture en tuile et la grande salle de théatre y ont fait leur apparition. Actuellement plusieurs secteurs représentent l'ensemble qui fait le Marché d'Isotry :
1- le Marché au tissus et coupons d'Ambodinisotry; assez récent ; On y trouve donc coupons et qualité de tissus très divers. Il assure la majorité des besoins de la population des couturiers, stylistes et créateurs en tout genre.
2- Un marché aux fruits provenant de la côte Est (litchi, carambole, avocat, pomme cannelle, corossol, noix de cola.....) qui se situe au niveau du grand carrefour.
3- Un marché de produits halieutiques séchés venant de toutes les régions de l'Ile (petites crevettes fumées : patsa mena très important pour un bon« romazava » , poissons salés :requins, poissons fumés : fony ,très prisés pour les amateurs de bouillons pimentés ....)
4- Des produits utilitaires de l'artisanat fabriqués à partir de matériaux de récup (boites de conserves.....):lampes à pétrole, louches, arrosoirs, four et moules à gâteaux, situés au niveau des pavillons.
5- Un petit marché de produits en fibres naturellles: nattes,paniers, châpeaux..
13:00 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
19.10.2011
FINALE COUPE DU MONDE DE RUGBY
10:36 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
29.09.2011
JAZZ AU SAKAMANGA
Pour sa 22ième édition, Madajazzcar fait une nouvelle fois escale sous les palmiers du jardin du Sakamanga.Cette année encore, nous nous associons au festival international de jazz de Madagascar et vous proposons un concert de Voahirana Andriambelo & Vaconaka le mercredi 05 octobre à partir de 20h. Composé d'une chanteuse, un guitariste, un batteur, un bassiste, un pianiste et un saxophoniste, ce groupe de blues se produira dans l'espace jardin du Sakamanga.
Autour du jazz nous vous proposons une formule paella & sangria à 27 000 Ar ou un diner à la carte si vous préférez.
Réservation au 22 358 09 ou contact@sakamanga.com
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09:07 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
14.09.2011
Rugby au Sakamanga
Le Sakamanga diffuse les matchs de la coupe du monde à l'espace jardin.
Renseignements: 22 358 09
10:50 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
15.06.2011
Fête de la musique au Sakamanga
11:28 Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
27.05.2011
Fête des mères au Sakamanga
10:38 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
04.04.2011
La semaine du gout au Sakamanga
08:39 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
19.03.2011
Villa Nosy Manga à Sainte Marie
Remise 30% sur le tarif location de la villa Nosy Manga du 14 mai au 15 juin. La villa est au bord de l'eau. Contactez nous par le site de la villa. http://nosy-manga.com
Aux alentours du 15 juin vous aurez la chance de vivre l'arrivée des baleines!!
06:47 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
08.02.2011
Diner de la Saint Valentin au Sakamanga
Élixir de Champagne: Jus de pamplemousse, jus de citron vert, grenadine et champagne
Paupiette d’espadon fumé et mousse de crevette
Suprême de pintade aux graines de sésame et duo de gratins
Cœur tendre au chocolat amoureux
35 000 Ar
Réservation conseillée: 22 358 09
10:23 Publié dans Les restaurants | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
31.12.2010
Meilleurs voeux
06:42 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
30.12.2010
Menu du 31 décembre
Le menu du chef Lola pour finir l'année:
Élixir de Champagne: Jus de pamplemousse, jus de citron vert, grenadine et champagne
õôõôõôõôõô
Bûche de saumon de Norvège à la ciboulette
õôõôõôõôõô
Tajine Royale
õôõôõôõôõô
Sphère gourmande à la poire et au chocolat noir de Madagascar
39 000 Ar
Réservation conseillée au 22 358 09
La carte habituelle sera aussi dispponible.
13:04 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
28.12.2010
Salon de massage
Désormais, de 11h à 21h, tous les jours, venez vous faire masser au Sakamanga.
Pour offrir un service supplémentaire, nous avons transformé une chambre en espace de massage. La décoration est dans l'esprit du Sakamanga, les tons sont doux,les produits sont naturels et de Madagascar, la lumière est apaisante et les masseuses sont expérimentées.
Il n'y a plus qu'à essayer!!
12:35 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
22.11.2010
Travail de somme dans la Capitale de Madagascar : les pousse pousses tananariviens .
En tant que système de transport, les pousse-pousse font partie du paysage malgache, certainement depuis l’arrivée des premiers immigrés chinois (vers 1930 …) .Le modèle varie suivant les différentes régions . A Antananarivo on a vite adopté le monoplace, faisant suite aux fameux « filanjana « ( période précoloniale et coloniale ). Tiré par un homme , le pousse-pousse avec roues pneumatiques servait à cette époque au transport des citadins ( les dames , les fonctionnaires , les notables et les commerçants ….) . Depuis les années 70 , la fonction a glissée vers le transport de marchandises et de matériaux de construction . Les fabricants ont alors adapté chassis , roues , ressorts , et toutes les armatures . Le pousse pousse tananarivien est actuellement à meme de porter jusqu’à 1000 kilos de chargement . Par contre il faut au moins trois à quatre bonhommes pour mener le tout à bon port . Aussi , il n’est pas rare de contater des embouteillages dans les rues de la capitale , à cause de cette pratique . En général , le travailleur de somme n’est pas le propriétaire , il doit louer un pousse pousse pour 1000 Ar la journée ( 5 heures à 18 heures )pour gagner 3 en tout de000 à 5000 Ar par jour . Pour les trouver il suffit d’aller au niveau de leur lieu de stationnement , près des marchés d’Isotry , Anosibe , Andravoahangy , Besarety , Analakely…… Les pousse pousses ont encore de beaux jours devant eux car leurs concurrents directs , comme les charrettes ( à homme ou à zébus ) ont du mal à circuler avec une petite cargaison et leur tarif est bien plus cher.Quant aux camionnettes et petits fourgons , ils servent surtout la banlieue de Tana .
Reportage : Rainforest
07:44 Publié dans Infos & reportages | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
17.09.2010
LE SAKAMANGA UN SUPERMARCHE POUR LES VOLEURS
Ras le bol de la cupidité de certains.
05:35 Publié dans Infos & reportages | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note
13.09.2010
UN SCULPTEUR HORS NORMES
De notre grand reporter: Jack Haranda ( http://www.madalascar.net )
06:10 Publié dans Infos & reportages | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
20.07.2010
La THB
De notre grand reporter: Jack Haranda ( http://www.madalascar.net )
06:47 Publié dans Infos & reportages | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
16.07.2010
ré ouverture
08:32 Publié dans Les restaurants | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
29.06.2010
LE FOIE GRAS DE MADAGASCAR
De notre grand reporter : Jack Haranda
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la production de foie gras à Madagascar ne date pas de la colonisation française. Il existait déjà des élevages de canards mais la technique de gavage a débuté à Benhenjy, à une cinquantaine de kilomètres de Tananarive au début des années soixante.
Le développement de la filière foie gras démarra au début des années 80, avec notamment la société Bongou. Dès lors les zones d'élevage se multiplièrent vers Fianarantsoa, Antsirabe, Ivato, Mahitsy. Les unités de transformation éclorent, telles que les sociétés la Hutte Canadienne, la Landaise, BK, FGM, dans le but principal d'exporter leurs produits. En 1997, l'embargo instauré par l'Europe sur les produits carnés venant de Madagascar mit un coup d'arrêt à ce marché. Depuis, quelques sociétés subsistent et fournissent surtout les restaurants locaux et les supermarchés de la grande île.
Selon les gourmets, le foie gras malgache n'a rien à envier au français, dont une bonne partie provient de Hongrie soit dit en passant.
Ce foie gras de canard (mulard) est réputé fin et moins gras que l'européen. Compte tenu du coût de la main d'oeuvre locale, ce produit de luxe ne l'est plus à Madagascar pour les résidents étrangers, les malgaches aisés, et est une source d'agréables surprises pour les touristes. Le canard est cuisiné à toutes les sauces, en magrets, cuisses confites ou non, cou farci, etc...
Le Sakamanga prépare lui-même son foie gras et vous pourrez le déguster dans ses restaurants avec un bon verre de vin blanc doux ou sec.
Bon appétit,
Jack Haranda
www.madalascar.net
09:54 Publié dans Infos & reportages | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note