Sakamanga - Petit hotel de charme en centre ville de Tananarive Madagascar

De notre grand reporter: Jack Haranda ( http://www.madalascar.net )

Ca y est les travaux sont finis ! L’équipe du Saka vous attend et est impatiente de vous faire découvrir la nouvelle déco du resto et du bar !

Les murs et le plafond ont changé mais l’âme du Saka est préservée et les incontournables photos sont de nouveau encadrées.A bientôt

Réservation 22 358 09

De notre grand reporter : Jack Haranda
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la production de foie gras à Madagascar ne date pas de la colonisation française. Il existait déjà des élevages de canards mais la technique de gavage a débuté à Benhenjy, à une cinquantaine de kilomètres de Tananarive au début des années soixante.
Le développement de la filière foie gras démarra au début des années 80, avec notamment la société Bongou. Dès lors les zones d'élevage se multiplièrent vers Fianarantsoa, Antsirabe, Ivato, Mahitsy. Les unités de transformation éclorent, telles que les sociétés la Hutte Canadienne, la Landaise, BK, FGM, dans le but principal d'exporter leurs produits. En 1997, l'embargo instauré par l'Europe sur les produits carnés venant de Madagascar mit un coup d'arrêt à ce marché. Depuis, quelques sociétés subsistent et fournissent surtout les restaurants locaux et les supermarchés de la grande île.
Selon les gourmets, le foie gras malgache n'a rien à envier au français, dont une bonne partie provient de Hongrie soit dit en passant.
Ce foie gras de canard (mulard) est réputé fin et moins gras que l'européen. Compte tenu du coût de la main d'oeuvre locale, ce produit de luxe ne l'est plus à Madagascar pour les résidents étrangers, les malgaches aisés, et est une source d'agréables surprises pour les touristes. Le canard est cuisiné à toutes les sauces, en magrets, cuisses confites ou non, cou farci, etc...
Le Sakamanga prépare lui-même son foie gras et vous pourrez le déguster dans ses restaurants avec un bon verre de vin blanc doux ou sec.
Bon appétit,
Jack Haranda

www.madalascar.net

Randonnée à la découverte des alentours d'Antananarivo .

Depuis environ 2 ans , l’ORTANA ( l’Office Régional du Tourisme d’Analamanga ) organise des randonnées pédestres tous les mois . Le but étant de faire découvrir les sites caractéristiques de la région Analamanga .La dernière , date du 19 juin 2010 et permet la découverte de la grotte d’Ambohimanarivo . Une centaine de personnes on pu ainsi parcourir le circuit qui part d’Ambalavao ( sud de Tana ) RN7 pour se terminer dans le petit village d’Andohamandry . Le passage par monts et vallées a offert à ces heureux marcheurs l’occasion de faire le plein d’oxygène, de découvrir des montagnes , des visions panoramiques sur les petits hameaux entourés de rizières et de rentrer dans la fameuse grotte surplombée de rochers granitiques . L’ambiance sympathique fut ponctuée par les explications des guides de l’ORTANA et les pauses pour dégustations des produits du terroir ( ananas , épis de mais , manioc cuit nature ….) . A 13 heures , un repas était prévu au restaurant Le Carat . Et pour couronner le tout , les randonneurs ont pu visiter le parc GASIKARA.

Les photos ci-dessus nous montrent quelques aperçus des différentes étapes .

Pour les inscriptions aux randonnées : Tél : 22 270 51 / 034 09 692 31

Email : info @ ortana.mg

Reportage : Rainforest

Nous sommes à la recherche de documents, objets, affiches, publicités, photos... ayant pour thème MADAGASCAR, son histoire, ses traditions, sa culture...nous avons un correspondant en France. Pour toutes propositions merci de nous contacter à travers le blog ou à l'adresse suivante:pat@moov.mg

De notre grand reporter: Jack Haranda.

Nous avons aperçu le reporter de LONELY PLANET qui partait au fin fond du sud (pour ne pas dire au trou du cul du monde ) pour visiter les quelques hôtels perdus au milieu des raketa (figues de barbarie). Nous le voyons régulièrement ainsi que son collègue du PETIT FUTE. Quant au GUIDE DU ROUTARD il passe en gros chaque fois qu'il pleut des zébus.

Vivez la coupe du monde de football en direct du Sakamanga

Des sandales à partir de caoutchouc de récup ……

Dans le quartier d’Anosibe, se trouve un petit groupe d’hommes et de femmes irréductibles. Ils fabriquent depuis presque un demi siècle des « Kapa Fingotra » (sandales de caoutchouc) .Ces fameux kapa sont très prisés par les gens de la brousse et de la campagne, particulièrement dans l’ouest et le sud de Madagascar (Charretiers, bouviers et grands marcheurs tels que les dahalous : fameux voleurs de zébus…..). Ces chaussures sont quasi inusables pour un simple citadin. La technique de fabrication nécessite juste une sorte de couteau aiguisé (en forme de cutter ) pour la découpe, un marteau et des semences (clous de tapissier) pour l’assemblage. Ce sont surtout des pneus de camion qui sont utilisées ; La bande de roulement sert pour la semelle et les chambres à air en bandelettes au maintien. Des sangles ou des sandows sont confectionnés avec les restes. Les kapas ont apparemment encore de beau jour devant eux  les commandes affluent de tous les cotés de la Grande Ile (Mananara, Fort Dauphin…..) et ce malgré l’entrée en force des produits chinois, beaucoup moins solides, sur le marché malgache. . Ces petits cordonniers (environ 20 personnes) arrivent à vivre de leur ressource, au rythme de 10 sandales en moyenne par jour / personne. Suivant les modèles, les prix vont de 2000 à 10000 Ar la paire. Pour l’adresse : Voir Mr Naina, route nationale 1, face au Grand Marché d’Anosibé .

De notre reporter Rainforest .

Pour la deuxième année, le Sakamanga est partenaire du festival du film court organisé par le Centre Culturel Albert Camus.

La dimension culturelle du Saka et la proximité du CCAC (5 minutes à pied) ont poussé les organisateurs à nous demander de loger leurs sympathiques et prestigieux invités et nous sommes très fiers d'être devenu "l'hôtel officiel du festival".

La richesse des programmes et la variété des activités font de ce festival un réel événement cinématographique à Tana et nous sommes ravis d'y être associés..

plus de renseignement sur le site du festival..

Chez Leon fabricant de brouettes , et fatapera ……

Sis au 67 ha sud , Leon et sa famille originaire d’ Ambatolamampy(Route d’Antsirabe ) , confectionnent des brouettes , des fatapera et même des vans , depuis une vingtaine d’années .

Au début , c’est leur père Mr Andriamirado qui fut parmi les premiers a se lancer dans la récupération de tôles ( barils ,chutes de tôles diverses …….) pour son atelier, aujourdh'ui 6 ouvriers travaillent pour la production .Ils achètent les matériaux aux ferrailleurs a Isoutry et les roues, faites a partir de nylon récupèré, proviennet de Bevalala .Il faut environ une demi journée pour mettre sur pied une brouette et  le prix est de 25000ar / pièce.

La vente se fait au compte goutte à cause de la concurrence. (Chinoise, indienne ou européenne),  la crise et  la ssison,en génaral  les gens qui construisent achètent pendant l’hiver.Le seul recours serait dans la diversification voire la création de nouveaux produits.

Ca paraît assez anachronique , mais des chevaux sont encore utilisés pour le transport en commun à Tanà .

Ces voitures viennent des environs de la capitale et plus précisément de Soavina .

Elles partent de ces endroits très tôt le matin ( 2 heures ) et transportent des maraichers avec leur productions vers les marchés d’Anosizato , de la « petite vitesse «  , d’Anosibé et arrivent jusqu’au 67ha pour ramener encore des passagers ( 6 places ) vers les mêmes destinations. Le frais de transport est dérisoire 100 Ar par passager et pour chaque colis . En général le travail finit à 10 heures du matin ; l’après midi servant à reposer ainsi qu’à entretenir les chevaux .

( toilette , ferrage , nourrissage ….) .

Nous avions 3 chambres à rénover au Sakamanga et nous voulions les faire faire par des artistes ou leur donner un thème particulier.

Quand nous avons soumis cette idée à Myriam Mersch, artiste plasticienne Belge installée à Madagascar depuis 15 ans, elle a tout de suite adoré l’idée et choisi la chambre 15.

Nous lui avons laissé carte blanche et le résultat est spectaculaire !Son idée de départ fût que cette chambre est celle d’un explorateur de la faune de Madagascar (pays aussi appelé Nuova Lémuriatus par l’artiste) et dont la carte est peinte au plafond. Cet explorateur a exposé ses trouvailles dans cette chambre, dessiné ses planches au mur, rangé ses objets dans les alcôves.....

Tout a été dessiné,peint ou fabriqué par l’artiste : les mosaïques de la salle de bains, les peintures sur lesmurs et au plafond,les alcôves et leurs intérieurs creusés , les étranges animaux disséminés un peu partout dans la chambre, certains luminaires et éléments du mobilier ..

Il a fallu environ 3 mois pour que cette chambre voit le jour, voici en images quelques étapes :

Ca y est,notre nouveau sîte internet est en ligne.

N'hésitez à vous y promener et à nous donner votre avis

Zo ,électro mécanicien de formation tient un atelier a ampasampito ou il fabrique lui-même les pièces comme les sillent blocs , ferrodo pour plaquettes de frein et autre appareil plus sophistiqué du genre éolienne .Tout ceci est possible a partir de matériau de récupération .

Par exemple, les sillent blocs sont confectionnés a partir d’un morceau de caoutchouc (pneu de bull ou de tracteur agricole) qu’il forme en incisant dans la pièce (avec un tournevis à pointe affûtée) pendant que celle-ci est installée sur un tour entraîné par une chaîne reliée à une pédale de vélo.

Pour ce qui est de l’éolienne, interviennent des pièces comme un démarreur (de camion de 24 volt), des morceaux de tôle alu ou de zinc, une batterie solaire et un convertisseur fait maison L’installation complète demande 1 semaine de travail

Dans tout Madagascar, on trouve naturel que tous les emballages se réutilisent ; Flacons, boites en plastique ou métalliques, bidons et autres jouissent ainsi d’une 2^ème vie.Des gens s’occupent de les racheter et de les collecter en sillonnant les ruelles des quartiers de la ville. Ces objets, une fois lavés et nettoyés sont revendus .On les retrouve alors dans les hôpitaux, les ménages ( pour mettre de l’huile , du sucre , du sel …..) Et même entre les mains de zingueurs pour la confection de chandeliers, arrosoirs, lampes a pétrole. Etc.…….

Rfaral peind depuis les années 70 , quand elle était encore à l’école primaire . Elle a été alors encadrée par les célèbres peintres Ranivoson et Babel de Guy Montel , pour l’aquarelle et l’huile , pendant environ 4 ans . Elle faisait alors du figuratif ( paysages , nature morte …..)En 1999 , elle fait sa 1^ère exposition de peintures contemporaines ou elle excelle et continue jusqu’à maintenant dans cette voie .Son atelier est visible au centre culturel Rarihasina ( à 5mn à pied de l’Hotel Sakamanga ) avec quelques une de ses toiles .

Le Saka Express se diversifie et vous propose quelques nouveautés, à déguster sur place ou à emporter:

LES SAKA BURGERS:

Le SAKA BURGER: Pain à hamburger,steak haché ,salade, oignons,cornichons, fromage et sauce rosée: 8 000 Ar

Le ROYAL SAKA:Saka Burger avec une bonne moutarde à l’ancienne à la place de la sauce rosée: 8 500 Ar

Le DOUBLE SAKA:Deux steaks hachés, fromage, oignons,cornichons, salade et sauce rosée: 9 500 Ar

Le SAKA BACON: Bacon, steak haché ,cornichons, fromage,oignons et notre fameuse sauce rosée: 8 500Ar

Tous nos burgers sont servis avec des frites.

LES SAKA SALADES

La SAKA NICOISE:Filets d’anchois,olives noires & vertes,tomates, poivrons, thon,pommes de terre,concombre,haricots verts,thym:6 500 Ar

LA SAKA PARISIENNE: jambon  Blanc,carottes râpées,choux blanc,concombres,mais,raisins secs,pommes de terre,cornichons, olives vertes & noires: 4 500 Ar

LA SAKA CRUDITES:Carottes râpées,tomates,choux blancs,concombres,œuf dur, raisins secs: 3 000 Ar

LA SALADE SAKA:salade, tomates, olives, oignons,  œuf dur, fromage, poivrons, pommes de terre, poulet: 8 500 Ar

Toutes nos salades sont servies avec de la vinaigrette et des couverts jetables, prêtes à déguster

Egalement disponibles au Saka Express: les Kébabs, les pizzas au feu de bois, les paninis, les hot dog..

Tel 24 334 39-032 41 412 57- 033 02 175 40

Il s’agit d’une petite galerie située sur les hauteurs du quartier d’Ambondrona, au 29 rue Andriandahifotsy .

Dans une espace d'à peine plus de10m2 ,Lantonirina Hery présente ses créations céramiques et peintures ainsi qu’une vingtaine de tableaux de différents peintres tananariviens ( dont Mahenina , Herizo , Mirana ……) .

Hery a 24ans il est céramiste et portraitiste de formation .La gamme de ses créations va des grandes amphores en terre cuite , aux pots en faience en passant par les petites bonbonnières en forme d’œuf .